酸奶冷藏一段時間後，表面會出現一層“黃水”，很可能是?

支付寶莊園小課堂7月28日的問題是，酸奶冷藏一段時間後，表面會出現一層“黃水”，很可能是？你知道正確答案嗎？跟着小編一起來詳細瞭解吧。

2022年螞蟻莊園7月28日莊園小課堂答案

今天的問題是：酸奶冷藏一段時間後，表面會出現一層“黃水”，很可能是？

答案是：乳清析出

答案解析：酸奶存放一段時間後，有時表面上會有一層“黃水”，其實這是乳清。因為酸奶存放後發酵能力增強，酸度也隨之增加，從而析出乳清。只要酸奶在保質期內，沒有臭味，也沒有凝塊和不均勻的情況，就可以放心吃。