剛烹飪出來的熱菜，可以蓋上保鮮膜保溫嗎？

支付寶莊園小課堂7月14日的問題是，剛烹飪出來的熱菜，可以蓋上保鮮膜保溫嗎？下文給出正確答案。

2021年螞蟻莊園7月14日莊園小課堂答案

今天的問題是：剛烹飪出來的熱菜，可以蓋上保鮮膜保溫嗎？

答案是：最好不要

答案解析：給剛烹飪出來的熱菜蓋上保鮮膜，容易導致菜裡的維生素C加速流失。而且高溫或者油脂類食物如果接觸保鮮膜，尤其是PVC保鮮膜，可能會使 PVC保鮮膜中的增塑劑隨油脂被人體吸收，從而對人體產生危害。